18:07, 24.12.2019

Еда - как лекарство

Еда - как лекарство 24.12.2019

поделиться:
Еда - как лекарство - фото 1

Харьковские ученые разработали полезное и вкусное дополнение к рациону военных. Маленький батончик содержит ингредиенты, которые повышают выносливость организма и придают сил. Фармакологи проверили свойства в лабораторных условиях на грызунах, а курсанты Академии Нацгвардии - в полевых, на себе.

Съел и добавки попросил. Курсант Академии Нацгвардии Павел вспоминает, как во время полевых учений тестировал энергетический батончик. Говорит, это в столовой вуза всегда - первые, вторые блюда и компот. В полях не помешает иметь с собой питательный перекус.

"Утоляет голод, дает больше энергии, удобства. Более калорийный. Бывало грешил съедал два".

Батончик с названием "Победитель" создавали специально для армейцев. В его составе семена подсолнечника, овсянка, сухофрукты, витамины и главное - гемовое железо. Это не просто сладости, а продукт с доказанной эффективностью, объясняют фармакологи. Необходимые исследования, как положено, сначала провели на грызунах.

"Потребление таких продуктов способствует расширению возможностей организма, это так называемая адаптогенное действие. Растет мышечная сила, выносливость к статическим нагрузкам, к динамическим нагрузкам", - рассказал Сергей Штриголь - доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой Нациольного фармокологического университета

Рекомендуемая суточная доза - два батончика. Но если съесть больше, передозировка железа, говорят, не будет. Организм усвоит только необходимое его количество.

"Это происходило под наблюдением врачей. Заметили наши медицинские работники о том, что повышается гемоглобин крови даже у курсантов, которые не страдают анемией", - отметила доцент кафедры технического и тылового обеспечения Национальной академии Национальной гвардии Украины Лидия Товма.

"Победитель" - совместная разработка фармакологов, пищевиков и нацгвардийцев. Специально для военных ученые изобрели еще несколько полезных продуктов. Например, батончик с йодом и селеном, а еще так называемый "зимний" мармелад.

"Не наступает обморожение при довольно низких температурах. Мармелад содержит такой компонент, который улучшает работу суставов. Если еда не будет нашим лекарством, тогда лекарство станет нашей едой", - рассказала заведующая кафедрой Харьковского университета питания и торговли Виктория Евлаш.

Энергетические перекусы у сухпайком многих армий мира. Харьковские ученые надеются, - появятся и в украинском.