19:12, 12.12.2019

Экзотические фрукты на новогоднем столе

Экзотические фрукты на новогоднем столе 12.12.2019

поделиться:
Экзотические фрукты на новогоднем столе - фото 1

Питахайя, манго, гуава и свити. Многие мариупольцы стремятся разнообразить праздничный стол необычными фруктами. Но действительно ли в них много витаминов, микроэлементов и клетчатки, если их срывают еще зелеными и доставляют в течение месяцев?

Ананасом, бананами, апельсинами и киви - современных покупателей уже не удивишь. Среди экзотики в магазине Сергей - выбирает каштан. Делится секретом приготовления.

"В детстве ел я много. Он надрезается чуть-чуть и жарится, просто на сковороде без масла. Они вот так вот Раскрываются, очень сладкий и вкусный, кстати. Здесь все пробовал, но не большой любитель этого всего".

А вот Юлия без боязни выбирает - авокадо. Из всякой экзотики доверяет только годами проверенному фрукту.

"С солю и ем. С удовольствием, с яичницу. Очень много в нем витаминов, полезный очень фрукт".

Однако насколько безопасно употреблять фрукты, привезенные из теплых стран? Специалисты советуют - при покупке фруктов в магазине или на рынке обязательно спрашивайте сертификат качества. Обращайте внимание на срок хранения каждого плода, и помните, что они остаются полезными только при правильной транспортировке.

"В определенных экзотических фруктов, например папайи. Витамины не в сцепленном виде, если они консервированы, то они переходят в сцепленное соединение. И тогда они уже менее полезные. Они не принесут вред, ни в коем случае, но они становятся менее активными, менее полезными. Если мы рассматривает повышение того же гемоглобина или, допустим, поднятие мобильных сил организма", - говорит диетолог Виктория Невпряженко.

В Держпродпотребслужбе говорят - экзотические фрукты срывают недозрелыми. А для того, чтобы товар не испортился при транспортировке его обрабатывают специальным газом. Однако, даже такие процедуры не вредят нашему организму.

"Нет, это газация, это этилен, этот газ он не токсичен. Поэтому не только фрукты, плоды могут обрабатываться этим газом в период хранения", - говорит Эдуард Квашук, заместитель начальника управления Держпродпотребслужбы в Мариуполе.

Специалисты предупреждают - любые продукты нужно мыть. Обязательно под проточной или кипяченой водой.