18:35, 02.07.2019

Осторожно, ботулизм!

Осторожно, ботулизм! 02.07.2019

поделиться:
Осторожно, ботулизм! - фото 1
С начала лета это болезнь положила на больничные койки 12 украинцев. Все пострадавшие - любители вяленой рыбы. Действительно ли именно там скрывается смертельный токсин? И от каких еще продуктов следует отказаться, чтобы не рисковать?


Первый в Донбассе с начала лета диагноз ботулизм установили 40-летнему жителю Дружковки. На больничной койке мужчина оказался после употребления вяленой рыбы. По данным Минздрава в этом году в Украине эта болезнь поразила 51 человека. Три человека - убила.

Один из главных источников инфекции - морепродукты. Специалисты говорят, определить рыбу, зараженную токсинами ботулизма на глаз, - невозможно. Единственное, что может свидетельствовать качество - соответствующий сертификат, который выдается лабораторией. Поэтому покупать рыбные деликатесы стоит только в легальных точках продажи.

Тошнота, слабость, сухость во рту. А еще головокружение и даже расстройства зрения. Если почувствовали эти симптомы - вызывайте скорую. Пока она едет, медики советуют принять активированный уголь. Если все же хочется рыбы - покупайте свежую и готовьте дома, отмечают эксперты.