Довіряйте перевіреним джерелам — підписуйтеся на Telegraf у Google Новинах!
Численні господині вже в середині літа активно закуповують овочі для зимових запасів, остерігаючись можливого зростання цін. Тим не менш, не варто квапитися з такими покупками.
Цю інформацію в інтерв'ю для "Телеграфу" поділилася досвідчена садівниця з Дніпропетровщини та кухар третього розряду Ірина Семчишина.
Згідно з висновками фахівця, оптимальним варіантом буде почекати до завершення серпня або початку вересня. У цей час на ринках можна знайти найбільшу різноманітність свіжих сезонних овочів.
"В кінці серпня та на початку вересня рекомендується придбати томати, болгарський перець і баклажани. У цей період вони є найсмачнішими, найстиглішими та найдоступнішими за ціною", - зазначає Ірина Семчишина.
Зате ранні овочі зазвичай мають вищу ціну, хоча їх смакові якості та якість можуть бути нижчими порівняно з тими, що дозрівають в період піку сезону. Отже, різниця в вартості може бути суттєвою, особливо якщо планується заготовити велику кількість банок.
Нагадуємо, що раніше "Телеграф" ділився порадами щодо оптимального зберігання помідорів.
#Дніпропетровська область #Google #Помідор #Овочі #Capsicum annuum #Баклажан
