16:14, 11 августа

Фрукты на компот, овощи - для борща. Как лучше сохранить на зиму?

Пока кто-то делает закрутки, другие замораживают продукты на зиму. Чаще всего - зелень и помидоры. Из ягод - малину, красную смородину и смородину. Почему некоторые хозяйки предлагают позаботиться об этом заранее? И как правильно делать такие заготовки самостоятельно?

поделиться:
Фрукты на компот, овощи - для борща. Как лучше сохранить на зиму? - фото 1

Пенсионерка Наталья к зиме готовится заранее. В ее морозилке есть место для овощей и фруктов. Говорит, больших заготовок не делает, живет вдвоем с мужем. Но все равно в холодное время хочется чего-то летнего.

А вот продавщица овощей Валентина говорит, из ее товара заморозить можно почти все. О наличии таких запасов дома заботится сама. Заморозить можно почти все. Перец с баклажанами на икру. Фрукты и ягоды для зимних пирогов. Кто не хочет занимать свой холодильник - может купить заморозку зимой - в супермаркетах. Там есть все: от овощных смесей к клубнике и фруктового ассорти. Стоят по 60 гривен за килограмм.

А вот врачи советуют наедаться сезонными продуктами сейчас. Пока есть такая возможность. Поскольку в замороженных фруктах - остается очень мало полезных веществ.

Витаминов в закрутке или заморозке - почти одинаково. Поэтому, каждая хозяйка сама выберет для себя оптимальный вариант хранения такой пищи.