14:30, 28.11.2021

Какие орехи лучше покупать – чистые или в скорлупе?

По мнению многих, орехи – это настоящее лакомство. К тому же это еще и отличный способ разнообразить меню. В основном, плоды покупают в скорлупе, однако некоторые - берут уже чищенные. Но как дешевле и безопаснее для здоровья?

поделиться:
Какие орехи лучше покупать – чистые или в скорлупе? - фото 1

 

Олег покупает орехи только в интернет-магазине. Говорит, что в условиях карантина это очень актуально. Но считает: лучше свои полезные свойства сохраняют плоды в скорлупе.

"В интернете на сайтах Мариуполя можно легко найти за 20-30 грн с бесплатной доставкой. Это выходит для меня приоритетнее, чем покупать лущенные орехи на том же рынке. И неизвестно, в каких они санитарных условиях находились", - говорит житель Мариуполя.

Но некоторые, чтобы сэкономить свое время, покупают только чищенные орехи.
На рынке же можно найти орехи разных видов. И цена их значительно отличается. Ведь чистка проходит в несколько этапов и с помощью специальной машины.

Итак, килограмм грецкого ореха в скорлупе составляет 25 гривен. А вот такое же количество, но уже лущеного, обойдется почти в 200. Миндаль и фундук будут стоить по 300.

 

Врачи же отмечают: все виды орехов обладают полезными свойствами. Однако грецкий – является лидером. Но покупать его все же лучше в скорлупе, советует заведующая амбулаторией №4 Елена Улзетуева.

"Количество витаминов от А,В,С,Д до Омега-3 и микроэлементов, которые очень нужны. Калий, магний, железо и цинк. Как раз все необходимые на сегодняшний день и имеющие значение профилактики респираторных заболеваний, в том числе и ковида", - отмечает врач.

Однако медики не рекомендуют увлекаться орехами, поскольку они способны вызвать аллергию. К тому же, чтобы обезопасить себя, шелушенные плоды следует термически обработать. К примеру, обжарить на сковороде 30-40 секунд.