12:10, 26 октября

На рынках уже появилась хурма

Ее называют "пищей богов" благодаря вкусу и полезности. Как выбрать плод и почему шеф-повара советуют употреблять его ... с мясом?

поделиться:
На рынках уже появилась хурма - фото 1

 

На базарах хурмы уже достаточно от 50 до 150 гривен за кило. Все зависит от сорта.

Мягкость - признак спелой хурмы. Хотя все, что касается этой ягоды - дело вкуса, говорят продавцы.

Главное - чтобы хурма была ярко-оранжевая и без царапин. А вот на листочек не обращайте внимание!

Хурма - очень полезная. Содержит много йода и железа для щитовидной железы и магний - для сердца. Кроме того - богатая клетчаткой, необходимой для ЖКТ. Но в то же время содержит много сахара, поэтому врачи советуют съедать не более 2 штук в день.

"Если у человека есть синдром повышенного бактериального роста могут возникать вздутие метеоризм тяжесть в желудке", - говорит нутрициологиня Мирослава Ульянина.

Для лучшего усвоения диетологи рекомендуют употреблять хурму с зеленью. А шеф-повар советует добавить еще также сыра и мяса - вы получите полезный и необычный салат.