Восени ціни на картоплю можуть суттєво зрости: які фактори вплинули на прогноз урожаю.

Наразі в Україні активно реалізують ранню картоплю, але як справи з іншими її сортами?

Сьогодні деякі аграрії активно реалізують ранню картоплю прямо з поля, і в певних регіонах можливий різкий спад цін. Однак восени обставини можуть суттєво змінитися.

РБК-Україна повідомляє, посилаючись на статтю для AgroTimes, що директор Інституту картоплярства Національної академії аграрних наук України Микола Фурдига поділився своїми думками. Це також підтверджують новини від Контракти.UA.

Основное:

* "Особисте" землеробство: у Львівській, Тернопільській та Волинській областях домінує вирощування картоплі на невеликих ділянках площею від 1 до 10 гектарів.

* У регіонах з ранніми сортами картоплі, зокрема "Рив'єра", спостерігається цього року досить задовільна врожайність.

* "Обвал" цін: у Дніпропетровській, Київській, Чернігівській та Чернівецькій областях суттєво наростили висадку ранньої картоплі, тож тепер фермери поспішно викопують врожай і віддають його "з поля" за 6,5-7 грн/кг (чим демпінгують ринок).

* Перспективи врожаю: через значний дефіцит вологи та екстремальний температурний стрес (під час тривалої спекотної погоди) врожайність картоплі знизилася на 30% у порівнянні з минулим роком, а втрати складають приблизно 7 тон на гектар, навіть за умов поливу.

* Прогноз цін на осінній період: внаслідок нинішнього нестачі вологи картопля не зможе досягти оптимальної маси, тому в жовтні та листопаді вартість якісної картоплі (на фоні дефіциту) може підвищитися приблизно на 30% з поля та на 12-15% з складів.

Де переважає "приватне" вирощування картоплі

Експерт поділився, що нещодавно відвідав три області України.

* Львіва;

* Тернопільською;

* Волинським краєм.

"Це регіони, де переважає вирощування картоплі в приватному секторі - на ділянках від 1 до 10 га", - уточнив Фурдига.

Поїздка, за його словами, показала, що рання група сортів картоплі (зокрема "Рив'єра") цього року "вистрілила" та демонструє дуже непогану врожайність.

Чому ціна на картоплю в деяких регіонах різко впала?

Директор Інституту картоплярства заявив, що площі під ранньою картоплею значно розширилися в провідних регіонах.

* в Дніпропетровському регіоні;

* у Київській області;

* у Чернігівській області;

* в Чернівецькій області.

"Через це зараз ми спостерігаємо тимчасовий обвал цін: з поля картоплю віддають за 6,5-7 гривень за кілограм. Фермери поспішають викопати врожай, аби отримати перші гроші, тим самим демпінгуючи ринок", - пояснив спеціаліст.

Яка дійсна обстановка щодо врожаю на майбутнє?

"Загальна картина" на полях, за даними Фурдиги, "тривожна".

"У більшості областей відчувається гострий брак вологи, який припав на найкритичніший період вегетації - цвітіння та бутонізацію", - пояснив фахівець.

Він зазначив, що в Інституті картоплярства культивується приблизно 60 різновидів.

Експерт зазначив: "Ми постійно проводимо динамічні підкопування, і якщо порівняти з минулим роком, ми спостерігаємо зниження врожайності на 30%. Основною причиною цього є аномально високі температури".

Він звернув увагу на те, що "якщо температура тримається вище +37°C протягом більше п'яти днів, фотосинтетична активність рослин виявляється вкрай низькою".

Отже, рослина "використовувала всю вологу не для накопичення врожаю, а для підтримання свого охолодження та забезпечення життєдіяльності".

"Внаслідок цього 6-денного температурного стресу ми зазнали втрат приблизно 7 тонн врожаю на гектар. Ці дані стосуються зрошуваних земель, як краплинного, так і дощувального типу. На неполивних ділянках ситуація ще гірша, і втрати там можуть бути значно більшими", - зазначив Фурдига.

Як і чому можуть змінитись ціни восени

Директор Інституту картоплярства Національної академії аграрних наук повідомив, що внаслідок нинішнього дефіциту вологи картопля не зможе досягти необхідної ваги.

Він зазначив, що в кінці жовтня - на початку листопада, коли почнеться масове викопування і ринок усвідомить реальний дефіцит, "ціни неминуче зростуть".

"На основі моїх оцінок, очікується, що вартість збільшиться приблизно на 30% з поля та на 12-15% під час продажу зі складів," - зазначив експерт.

Водночас він визнав, що не бере до уваги можливий імпорт (як це було у 2024 році).

"Проте, якісна картопля, безумовно, буде коштувати більше," - резюмував Фурдига.

Нагадаємо, що раніше ми зазначали, що картопля є досить невибагливою рослиною, однак її урожай може суттєво залежати від обраного місця для висадки.

Також ми розкривали, яким чином польська та навіть єгипетська картопля з'явилася на українських землях.

Досліджте також, чому Україна збільшує імпорт товарів харчування та хто несе за це відповідальність.