18:47, 19 августа

19 августа - Яблочный Спас и Международный день пасечника

На пасеках страны сегодня «работает» около 5 миллиона семей пчел. А каждая седьмая тонна мирового меда - украинская. Секреты работы и факты о полезном продукте.

поделиться:
19 августа - Яблочный Спас и Международный день пасечника - фото 1

Магические чары - так, в переводе с древнееврейского называется мед. А обычная пчела способна сделать только 1/12 чайной ложки меда за всю жизнь. Ценным же считают - акациевый, у нас его получают больше чем другого меда.

Более двадцати ульев дома и почти втрое больше - на пасеке. Пчеловодство - дело жизни Виталия Арефьева. Любовь к пчеловодству у мужчины от родителей. Вспоминает, случай из детства.

"Прилетел рой к ним на акацию. Я как раз находился там в гостях у родителей. Ну мы поехали к местному пчеловоду, попросили у него на время улей старенький, заселили этот рой туда. Ну и с того времени пошло-поехало, начались отводки", - рассказывает пасечник Виталий Арефьев.

Уже пять лет Виталий самостоятельно занимается пчеловодством. Мастерит маленькие ульи и рамки для них. Делится, в городе держит миролюбивых пчел. Если же насекомые начали нападать, пчеловоды их окуривают дымом. Когда цветет подсолнечник, начинается бурный сбор пыльцы. От одной семьи можно получить от 50 до 130 литров меда.

"Та пчела, которая приносит пыльцу, откладывает сот, она головой затрамбовывает в каждый сот пыльцу и потом ее консервирует, делает маленькую пелёночку из воска, консервирует и это называется пергой. Пыльца - это белковый корм, который необходим как сырье для выращивания личинки внутри семьи. Потом как углевод - это мед", - рассказывает пасечник.

Отмечает, мед - стоит употреблять каждый день и добавлять в напитки, впрочем только температурой ниже 50 градусов.

"Свойства мед не теряет свои. Поэтому в такую температуру мед можно класть. Он не становится вредным, как кто-то говорит, что-то выделяется, вредные вещества. Ничего там вредного не выделяется. Просто-напросто как сладкий сироп становится".

Для того, чтобы произвести 100 граммов этого продукта, пчелам необходимо облететь 100 000 цветов.