11:30, 17 июля

В этом году мед уже на прилавках, однако его мало

С чем связан неурожай меда? И как распознать некачественный продукт?

поделиться:
В этом году мед уже на прилавках, однако его мало - фото 1

Татьяна вместе с мужем уже не один десяток лет занимается пчеловодством. Говорит, пока урожай огорчил - меда мало.

«Всё цвело гораздо позже, недели на две. Покачали только майский мёд. Ну, акация - это тоже майский мёд. Из-за этого цена. Но у них преимущество то, что там фруктоза в содержании, большое количество», - говорит пчеловод Татьяна Шейко.

Отсюда и цена. За литр майского меда просят от 300 гривен. А это почти втрое больше, чем в прошлом году. Если же вам предлагают пол-литровую баночку за 50 гривен, будьте уверены, это подделка. На рынках за качеством продукта следят медики. Пробу отправляют в лабораторию. После этого продавец получает заключение о натуральности меда.

Мы купили две банки меда - одна из супермаркета - другая с рынка. Проверим, есть ли где примеси. Пчеловоды советуют размешать в теплой воде немного меда. Если растает - продукт натуральный. Эксперимент показал - оба меда настоящие.

Еще один простой способ, которым вы можете воспользоваться прямо на рынке - капнуть немного меда на бумагу. Если вокруг образуется пятно, значит в продукте много влаги. И, вероятно, его собрали слишком рано. Сейчас большие надежды пчеловоды возлагают на подсолнечный мед. Если он будет, то и цены должны упасть.