Пицца с фаршем или куриным филе. И никаких сосисок в тесте! С введением нового санитарного регламента меню в школах изменилось. Какие блюда исчезли и что добавили в рацион детского питания?
Второклассник Мурат питается в школьной столовой. Говорит: все - объедение!
«Больше всего люблю творожную запеканку, картофельное пюре и макароны с котлетой».
Из-за изменений в санитарном регламенте сосиски и вареную колбасу в школе не будут давать.
Отныне булочки станут не такими сладкими. Ведь на 100 граммов продукции будут добавлять только 10 граммов сахара. Уменьшат и количество соли в блюдах. Какую же альтернативу найдут "варенке"?
«Их заменяют мясными продуктами, только за исключением колбасных изделий промышленного производства.Котлета - это мясо, может, будет филе отварное», - говорит школьный повар Наталья Костылева.
Сосиски в тесте тоже исчезли из детского меню. А вот пиццу - оставили. В этой школе ее готовят с куриным филе. В других - с фаршем. Еще одно из нововведений - индивидуальное питание. Если ребенку какие-то продукты употреблять нельзя - нужно принести справку от семейного врача. Тогда таким ученикам будут готовить отдельно.
«У нас есть такие дети. 33 человека. Они в заявке указывают, что им требуется диета. Мы готовим паровые блюда: котлетки, тефтельки», - рассказывает повар Татьяна Цололо.
«Сбалансированное питание, больше молочных продуктов. Вот, например, сегодня в меню вареники ленивые, каша с молоком. Есть свежие фрукты и овощи», - отмечает директор школы Наталья Зёма.
А вот газированные напитки и чипсы в школах отныне под запретом!
#Мариуполь #Школа #питание
